L’importanza dell’olio sul cibo, tante le curiosità dalla frittura al punto di fumo, dalla friggitrice al soffritto e rosolatura.
A volte la mente ci inganna e tutto questo lo scopriremo con prove e dimostrazioni.
Il corso si articola in un unico modulo della durata di tre ore, divise fra teoria e pratica .
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Su richiesta, per gruppi di minimo 10 persone, il corso è disponibile anche in lingua inglese. Se interessati scrivere a info@evooschool.it
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