Si concluso con successo il Corso per Assaggiatori di Oli di Oliva Vergini dedicato all’ITS Accademia del Gusto FONDI, tenutosi sia nella storica città di Fondi che presso la sede di Evooschool A Roma. Un’esperienza formativa unica, che ha permesso ai giovani partecipanti di approfondire la conoscenza del mondo dell’olio d’oliva, imparando a riconoscere le sue qualità attraverso tecniche di assaggio avanzate e una valutazione sensoriale professionale.
