9° Corso per assaggiatori di oli di oliva vergini

1l 20 marzo 2023 si è concluso il 9° Corso per assaggiatori di oli di oliva vergini. Il percorso iniziato il 9 gennaio 2023, ha appassionato sempre di più i corsisti i quali hanno potuto: comprendere gli aspetti che determinano la qualità del prodotto; conoscere le caratteristiche della biodiversità italiana attraverso l’assaggio degli oli da noi selezionati; sperimentato in cucina per decifrare i giusti abbinamenti con i cibi; ed, infine, affrontato e superato brillantemente le 4 prove di allineamento previste dal regolamento, per conquistare l’attestato di idoneità fisiologica.