3° SESSIONE 2023/2024 20 GIORNATE DI ASSAGGIO CERTIFICATE
Dal prossimo 7 settembre daremo avvio alle sedute di assaggio certificate, requisito necessario per l’iscrizione all’Elenco Nazionale dei Tecn...
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L’importanza dell’olio sul cibo, tante le curiosità dalla frittura al punto di fumo, dalla friggitrice al soffritto e rosolatura. A volte la ment...
L’olio extravergine di qualità si racconta in tre giorni.