Il 16 novembre 2022, gli studenti dell’Istituto Stendhal di Civitavecchia (RM) sono stati nostri ospiti per un doppio itinerario. La loro mattinata è cominciata con un percorso guidato tra gli olivi del Parco Archeologico del Colosseo, dove, tra i suggestivi scorci storici, hanno potuto comprendere l’importanza dell’olio e della produzione ai tempi dell’antica Roma. Subito dopo, la loro visita si è conclusa presso la nostra sede partecipando ad una Masterclass di avvicinamento all’olio extravergine di oliva per comprendere gli aspetti che determinao la qualità del prodotto e come fare riconoscerla.
